Dondurma Kurabiye
Dondurma kurabiye, kaşıkla verilen yuvarlak şekli ve yüzeyindeki katmanlı izlerle öne çıkar. Damla çikolatalı, nişastalı hamuru fırında hafifçe kızararak kıyır bir doku kazanır.
Malzemeler
Hamuru için
Hamura eklemek için
Nasıl Yapılır?
-
Hamuru hazırlayın
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını veya margarini, pudra şekerini, buğday nişastasını, sıvı yağı, yumurtayı, vanilyayı ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın. Unu azar azar ekleyerek yalnızca malzemeler birleşene kadar yoğurun; yumuşak, toparlanan ve kaşıkla şekil alabilen bir hamur elde edin.
-
Damla çikolatayı ekleyin
Damla çikolatayı hamura ilave edin. Çikolatalar hamurun içine dağılana kadar kısa süre yoğurun.
-
Kaşıkla şekillendirin
Fırını 175 dereceye ısıtın ve tepsiye pişirme kâğıdı serin. Hamurdan dondurma kaşığıyla parçalar alıp aralarında boşluk bırakarak tepsiye çıkarın; kaşığın oluşturduğu katmanlı yüzeyi düzeltmeyin. Kaşığın büyüklüğüne göre yaklaşık 25 kurabiye hazırlayın.
-
Pişirin ve soğutun
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, üstleri ve tabanları hafif pembeleşene kadar pişirin; yaklaşık 25 dakika öngörün ve 20. dakikadan itibaren kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra tepside tamamen soğumaya bırakın; yaklaşık 20–30 dakikalık bu bekleme pasif soğuma süresidir.
-
Servise alın
Tamamen soğuyan kurabiyeleri ezmeden servis tabağına aktarın. Kaşık izlerini koruyan damla çikolatalı kurabiyeleri sade olarak sunun.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
| Kalori | 205 kcal |
|---|
Tatlılar ve Hamur İşleri: Son Eklenen Tarifler
