Susamlı Tahinli Kurabiye

Name: Susamlı Tahinli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 çay bardağı tahin; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı kavrulmuş susam; 1 paket kabartma tozu; Aldığı kadar un; azar azar, kontrollü ekleyin; İsteğe bağlı miktarda pudra şekeri

Susamlı tahinli kurabiye, kavrulmuş susamın çıtırlığını tahinin yoğun aromasıyla buluşturur. Fırından çıktıktan sonra dinlendirilen kurabiyeler kıyır kıyır bir doku kazanır.

Nefis Tarifler · Yayın: 25 Ekim 2026

Kurabiye Tarifleri Tatlı Kurabiyeler Tatlılar ve Hamur İşleri

Krem rengi tabakta pudra şekeri serpilmiş, belirgin çatlaklı tahinli kurabiyeler ve ince kırıntılı iç dokuyu gösteren kurabiye parçaları.

Malzemeler

Hamuru için

1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un; azar azar, kontrollü ekleyin

Üzeri için (isteğe bağlı)

İsteğe bağlı miktarda pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

Tahinli karışımı hazırlayın

Fırını alt-üst ayarda 170 dereceye ısıtmaya başlayın. Tahin, sıvı yağ, pudra şekeri ve kavrulmuş susamı bir kapta eşit dağılana kadar karıştırın.
Hamuru toparlayın

Kabartma tozunu ekleyin; unu küçük miktarlarda ilave ederek yoğurun. Hamur dağılmadan şekil alacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın.
Şekil verip tepsiye dizin

Hamurdan benzer büyüklükte küçük parçalar ayırıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Hamur toplarını aralarında boşluk bırakarak yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Altları pembeleşene kadar pişirin

Tepsiyi iyice ısınmış 170 derece fırına yerleştirip alt-üst ayarda yaklaşık 25 dakika pişirin. Sürenin sonunda bir kurabiyeyi dikkatlice kaldırarak tabanını kontrol edin; altı hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi çıkarın.
Dinlendirip servis edin

Kurabiyeleri tepside 10–15 dakika hiç dokunmadan soğumaya bırakın. Kendilerini toparladıklarında dikkatlice servis tabağına alın; dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpin.