Elmalı Rulo Kek

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

1. Elmaları hazırlayın

   Elmaları soyun ve rendeleyin.

   

2. Elmalı harcı pişirin

   Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın. Şekeri ve tarçını ekleyip elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Ceviz kullanacaksanız elmalı harca ekleyin.

   

3. Elmalı harcı tepsiye yayın

   Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Pişen elmalı harcı kâğıdın üzerine aktarın ve eşit bir tabaka hâlinde yayın.

   

4. Yumurta ve şekeri çırpın

   Üç yumurtayı ve kek için ayırdığınız şekeri karıştırma kabına alın. Köpük köpük olana kadar çırpın.

   

5. Kek harcını tamamlayın

   Sütü, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Malzemeler birleşene kadar yeniden çırpın.

   

6. Kek harcını dökün

   Hazırladığınız kek harcını tepsideki elmalı harcın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

   

7. Keki pişirin

   Keki önceden 170°C’ye ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.

   

8. Keki ters çevirin

   Pişen keki yeni bir yağlı kâğıdın üzerine ters çevirin. Üstte kalan, pişirme sırasında kullandığınız yağlı kâğıdı dikkatlice sıyırarak çıkarın.

   

9. Sıcakken rulo yapın

   Keki sıcakken, altındaki yağlı kâğıttan destek alarak rulo şeklinde sarın. Kâğıdı rulonun içinde bırakmayın. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.